10月31日（水）

里山ガーデンつくり第二弾。

イチゴのためのレイズベッドつくりと、イブキジャコウソウの植え付けを行いました。

前からつくりたいと思っていたレイズベッド、

現地にある廃材の石などを利用してつくってみましたがいい感じにできました。

竹炭も入れて土壌改良したし、来年のイチゴの収穫が楽しみです♪

触れると爽やかな香りが立つ日本のタイムと呼ばれる「イブキジャコウソウ」、

生薬としても知られています。百里まで香りが漂うということから百里香の名も持つそうです。

香りのグランドカバーとしておもてなしができるよう小屋の入り口付近に植えました。

竹ボーイズのIshidaさん、イブキジャコウソウの寄贈ありがとうございました。

これからサルタバレーの里山ガーデンに少しずつ薬効ある植物やハーブを増やして行き、

来た人にお茶や香りで元気になってもらいたいと思っています♪

10月13日（土）10:30-16:30　曇り時々小雨

小屋内装第２弾・漆喰ワークショップを開催しました。

前半は事前に下地処理しておいた壁に漆喰塗りを行い、後半は次回漆喰を塗る壁に下地処理を行いました。

参加メンバ全員、漆喰塗りは初体験でしたが、楽しく予定した範囲の量を時間内に塗ることができました。

ご参加の皆様ありがとうございました。
また、今回参加できなかった方も漆喰塗りは今後も実施しますのでどうぞご体験ください。

今回、使用した漆喰は大分の漆喰メーカー丸京石灰様のキャンペーンに応募し、
幸運にも採用されご提供いただいたものです。
丸京石灰様は漆喰のご提供にあたり、私たちの人員や状況をヒアリング・ご考慮の上、
より扱い易いねりしっくい製品「和楽美」とその漆喰に相性のいい下塗り材「スーパータッチ」を
十分な量をお送りくださいました。また詳しい資料などもご教示いただき、
素人の自分たちだけで漆喰にチャレンジすることができました。
丸京石灰様のご厚意に心より感謝いたします。本当にありがとうございました！！

開けてすぐ塗れる便利なねりしっくいですが、運搬中に少し水分が上に上がってきていたため、
袋の上から足で踏んでこねました。まるでうどんを作っているような感触で楽しい♪

事前に２回に分けて、下地処理をした壁の前で、下地処理の工程について報告と説明。

このライトグレーの壁は10月10日に塗った下地塗り材のスーパータッチです。

さあ、いよいよ漆喰塗りスタート！

みんな真剣だけど笑顔がこぼれます。楽しそう！！

大人になっても初めての体験はワクワクが止まらないんですね。

実際に手を動かすことで、マニュアルに書いていなかった小さな気付きや発見もありました。

こうした経験が次への自信になるんですね。

こんないい風合いに仕上がりました！

漆喰の壁は想像通り素敵ですね。

お弁当とキノコ汁のランチタイム。　

差し入れのみのりファームさんの茶豆、トリさんの北海道土産のチョコ、ご馳走様でした♪

シマちゃんの懐中汁粉も冷えた身体に染み入りました。

食後は、次回に備えて勝手口側の壁の下地処理を行いました。

プログラム 

10：30 集合

11：00 漆喰塗り体験（下地塗り済みの壁）

12：30 昼食

13：30 下地塗り体験（目地処理＋下地塗り）

15：00 休憩

16：00 終了・片づけ

16：30 解散

※持参物や服装など

道具はこちらで用意します。

動きやすく汚れてもいい服装でご参加ください（更衣室あり）

7月27日（金）曇りのち晴れ

小屋内装板張りワークショップを開催。連日の猛暑、そして台風12号の発生している中でしたが、

おかげさまで、予定していた工程をプロの大工さんに教えてもらいながら体験・実践することができました。

壁板として使う板は、4mの長さに製材された杉材でトランローグさんからいただいて保管していたものです。

材を扱う際に重要なポイントは、材の「表裏」、「上下」。

最初にこの見分け方を教えてもらいました。材の断面の年輪の形で見極めます。 

オモテ面が分かったところで、オモテ面を磨いて綺麗にする「ウヅクリ」という工程を行いました。

ホイールサンダという電動工具を使います。使い方を習って一人ひとりそれぞれ体験。

この作業は気持ちよく皆さんテンション上がりましたね～！

ランチはBBQ。

オニオンエッグの卵はもちろんみのりファームの美味しいたまご♪

「トントン」という金づちの音がサルタバレーに響き渡った一日。

小屋の内壁下部分の板張りがほぼ出来ました。

教えてくれた吏菜先生、参加いただいた皆さん、ありがとうございました！

普段の生活でなかなか体験できないことはみんなでシェアしたい。

サルタバレーのモットー「DIT（Do It Together）」です。

内装ワークショップ第2弾は漆喰塗りを予定しています。

引き続きよろしくお願いします！ 

6月9日（土）晴れ

サルタバレーの竹林でタケノコ狩りを行い、採れたてのタケノコをみんなでつくったピザ釜で焼いて食べました。

午後からは、里山の豊かで美しい庭づくりのため果樹の植え付けを行いました。

焼きタケノコの丸かじり。

皮ごと焼いたタケノコは本当に美味しい！

タケノコをお腹いっぱい堪能したあとは、里山庭づくり。

現地の竹炭を使った土壌改良なども行いながら小屋周辺に果樹4本（クリ、アンズ、サクランボ）を植樹しました。

6月2日（土）　晴れ

大地の恵み旬のタケノコを味わいつくす体験会を開催しました。

今回の体験会の趣旨はサルタバレーの竹林でタケノコ（マダケ）狩りを行い、採れたてのタケノコをかまどで焼いて食べようというものですが、食事で使う器も紙皿や紙コップを使わず竹を切って作り、竹の有用性も感じてもらおうというものです。

タケノコも好きなだけお持ち帰り。

ツナギ姿初お披露目のANPOさん、ピンク色お似合いです♥

年に一度、タケノコが生えるこの季節、

大地の恵みに感謝し、味わいつくすために、考えたタケノコ料理は、

竹を釜にして炊く竹ご飯

タケノコ茶わん蒸し

焼きタケノコの丸かじり

タケノコピザ

タケノコ炊き込みご飯

タケノコのピクルス

（おしゃれにしたくてもやっぱりガテン系・・・）

特にリハーサルで失敗した竹ご飯がうまく炊けて良かった！

みのりファームさんの美味しいたまごでのTKG、好評でした♪

チームに分かれ、竹食器作りとかまど燃やし作業。

初めはみんな素人でも、体験することでどんどんコツを掴んでいきます。

キラキラのドヤ顔、ピザ職人誕生です！？

ピザ窯は一度温まってしまうと、あっという間にピザが焼ける。

やっぱりピザ窯で焼いたピザの味は一味違いますよ～♪

初夏の強い日差しを程よく遮ってくれる竹林の中は、

夫婦堰を渡ってくる涼やかな風もあって心地よく、

タケノコ料理をお腹いっぱい味わったあとは、のんびりお喋りタイム。

時間を作って参加いただいた皆さん、ありがとうございました。

プログラム 

10：30　集合・受付

11：00　説明

　　　　タケノコ狩り

12：00　ランチ

13：30　植え付け（チーム分けして実施）

15：30　終了・片づけ

※持参物や服装など

道具はこちらで用意します。竹林に入るため、長靴、長袖長ズボンをおすすめします。

雨の場合はカッパをお持ちください。（更衣室あり）

5月28日（月）晴れ

先日ピザ窯ワークショップで作ったピザ窯の火入れと6/2に向けたリハーサル。

アーチ積みを支えた木型を焼却することでピザ窯として使えるようになります。

木型がしっかりしていたため予想以上に時間かかりましたが、無事に焼却でき、

ピザは美味しく焼けました～！

一方、竹ご飯はご飯が炊ける前に竹容器が燃えてしまって大失敗・・・

いや～ほんと、リハーサルしておいて良かったです。

この日は、ピザ釜の屋根用基礎も設置してもらいました。

そして前から気になっていたコンテナもペイント。

平日にも関わらず一緒にやってくれた仲間たちに感謝！

本当にありがとうございました。

プログラム 

10：30　集合・受付

11：00　説明・チーム分け

　　　　タケノコ狩り

12：00　かまどチームと竹器つくりチームに分かれて準備

13：00　ランチ

15：00　終了・片づけ

15：30　解散

※持参物や服装など

道具はこちらで用意します。竹林に入るため、長靴、長袖長ズボンをおすすめします。

雨の場合はカッパをお持ちください。（更衣室あり）

5月19日（土）曇り

心配していた雨も朝には上がり、無事にピザ窯ワークショップを開催できました。

ピザ窯作りの一番の醍醐味は何といってもアーチ積みです。

この日の手順は、予め作っておいた基礎の上に木型を置き、

木型に沿って耐火レンガを積んで、耐火コンクリートで固める。

という作業ですが、なかなか計算通りにはいかないものです。

少しずつのズレが思わぬ大きさになったり、レンガの角度調整など、難しい。

でも、あーだこーだとみんなで知恵を出し、強力し合って

予定した時間内にこんなに本格的なピザ窯を作ることができました！

この一日を通じて、初めてのことにみんなでチャレンジすることの楽しさ（DIT！）や、

ヒトの持つ現場での対応力・柔軟性がいかに素晴らしいかをあらためて実感しました。

参加していただいた皆様、本当にありがとうございました！

作ったピザ窯で次回のタケノコ狩り体験でタケノコやピザを焼くのが楽しみです。

次回の予定は、

5月28日（月）火入れ＆焼きリハーサル

6月2日（土）「タケノコ狩り＆かまど焼き体験会」です。

よろしくお願いします。

【当日のプログラム】

10：30　集合

11：00　作り方説明、ピザ窯本体・焼床作り（※基礎部分は事前に作成済み）

12：30　昼食（味来夢さんのお弁当、飲み物、デザート）

13：30　ピザ窯本体・アーチ積み

15：00　休憩（15分）

16：30　終了・片づけ

17：00　解散

※持参物や服装など

道具はこちらで用意します。汚れてもいい服装、履物をお持ちください（更衣室あり）

交通：駐車スペースあり

電車で来られる方は、人数により送迎可能ですのでご相談ください。

4月15日（日）

悪天候で開催できるのか心配されましたが、おかげさまで無事に初のワークショップを開催できました。

午前中は室内で弁柄やクチナシ、炭などといった日本古来の自然素材を使った塗料の作り方や美しさを体験。

午後は小屋の外壁塗装にチャレンジしました。皆さんで頑張って小屋全体を塗ることができました。

ご参加いただいた皆さん本当にありがとうございました！